Hottelihotthott kycklingsoppa
Dagens middag: Stark kycklingsoppa.
Skär 2 kycklingfileér i lagomt små bitar, stek i smör. Krydda med curry.
Purjolök, blomkål & vitlök hackas och steks i en gryta tillsammans med sambal oelek.
Häll på ungefär 2 - 2,5 dl grädde (jag hoftar alltid) och en nypa riven ost. Smula ner en buljongtärning. Häll i kycklingbitarna när den är genomstekt, men inte torr.
Låt allt koka ihop och krydda evt med cayenne eller annan favoritkrydda.
Mycket god kycklingsoppa där alla ingridienser går att byta ut. Varför inte broccoli istället för blomkål eller dyl? Btw så är blomkål väldigt underskattat!
Som vanligt när jag äter är jag så fokuserad på att äta medans Py är lugn, att det missas totalt med att ta någon bild. Ska bli bättre på det! Jag lovar. Eller lovar iaf att försöka bli bättre på det.